AcilBilgi.Net

Posts Tagged ‘salata’

Akşam ağır ve geç beslenmek,dolu mideyle yatağa girmek,kırmız et,şarküteri ürünleri,yağlı peynirler,beyaz un ve beyaz şeker gibi rafine edilmiş gıdalar,tuzlu ve yağlı çerezler,yağlı kızarmalar,yağlı katkı sosları,cipsler,çikolatalar,şekerli ve asitli içecekler,genelde şişmanlatıcı etkiye sahiptirler ve dikkat edilmesi gerekir.

Oysa yavaş emilen ve bağırsaklarda yavaş hareket eden lifli,çeperli gıdalar,tam tahıllar,bakliyatlar,yeşil lifli yapraklı sebzeler,çok şekerli olmayan taze meyveler,az zeytinyağlı yemekler,doğal müsliler, yulaf ezmesi,derisiz beyaz et,yumurtanın beyazı gibi yiyecekler ise genelde daha düşük glasemik etkiye sahiptirler ve kişide şişmanlatıcı etki pek oluşturmazlar

14 günde yapılancan en güzel ve etkili bir diyet pişman olmayacaksınız 14 günde incecik bi vücuda sahip olabilirsiniz
kiloluyum diye üzülmeye son 14 güde şok diyet.
Et ve mamulleri: Hamuru un vs. içermeyen köfteler, şiş, kıyma, sucuk, salam, sosisler vs. her şekilde pişirilebilir. Yağda, fırında, ızgarada. Ancak patates vs. konulmadan ve soğansız olmalıdır.

Kümes hayvanları ve av etleri: Tavuk, hindi, kaz, ördek etleri ve bunların hamur vs. içermeyen mamulleri. Yine her şekilde pişirilebilir.

Yumurtalar: Her şekli ile tereyağda, sucuklu, rafadan vs. unsuz, domates ve soğansız, yumurtanın her türlüsü yani bıldırcın, ördek vs. yenilebilir.

Balıklar: Her türlüsü, her şekli ile (kızartmalarda asla un olmayacak şekilde) ve Özellikle balıklar bol yenmelidir. Balıklarda daima etlerin aksine yağlı olanları tercih edilmelidir. (Uskumru, lüfer vs. gibi) Bilindiği üzere balıkların yağı şifadır ve hap olarak da satıldığını aklımızda tutalım.

Yağlar: Diyetimizde her türlü sıvı yağ ve tereyağı serbesttir. Ancak yağların hası zeytinyağı sızma ve natürel şekilde her yemekte daima kullanılmalıdır.

Küçük bir hatırlatma yapmak isterim. Metabolizmamız hayvanı yağları, fırsat verirsek enerji olarak tüketir, ancak sıvı yağlardan aynı zamanda kendisi için müphem olan TEMEL YAĞ asitlerini de üretir. Çok yüzeysel olarak bu yağlar damarlarımızda gezip temizlik yapar ve diğer katı yağları harekete geçirip birikmiş yağların yakılmalarını sağlar. Eksiklikleri şişmanlık ve bir çok hastalığı beraberinde getirir. Bu temel yağ asidini 3 ayrı yağ asidinden kendisi yapar. Burada ayrıntısına girmeden, eğer bir insan günlük beslenmesinde ağırlıklı olarak zeytinyağı, biraz ayçiçek yağı ve bu arada çeşitli yeşilliklerden yiyorsa bu eksikliği gidermiş olur. Ancak bir cinsi var ki çok az bulunmaktadır, onu sağlamanın en iyi yolu ise her gün mutlaka az bir miktar da olsa ceviz yemek tir. Bu aynı zamanda kalp sağlığını da korur. Ayrıca zeytinyağı ve balık kolesterol düşmanıdır. Bunu herkese tavsiye ederim.)

Yeşil salata: Günde iki orta büyüklükte tabakta bol zeytinyağlı, istenirse sirke konabilir, ama limon ve soğansız olarak zevkle yenebilir. Özellikle marul, roka, maydanoz vs. tercih edilmeli, bir anlamda bunlar doğranıp yenmelidir.

Baharatlar: Karabiber, kimyon ve az miktar pul biber ve şeker içermediğinden emin olunan diğer baharatlar abartılmadan yenebilir.

Zeytin ve peynirler: Zeytinler özellikle naturel siyah zeytin ve tam yağlı eritme ve diğer peynirler az olarak yenmelidir. Esasında sabahları et haşlama vs. daha çok tercih edilmelidir.

Yukarıda sayılan ürünler serbestçe yenip birbirleri ile beraber çeşitli yemekler yapılabilir. Ancak burada adı verilmeyen başka hiçbir şey yenilemez ve yemeklere katılamaz. Diyet bu yönü ile çok katıdır. Örneğin domatese mi yasak, evet. Bunların yasak olmalarının temel sebebi, içerdikleri şeker oranlarındandır. İlk başta vücut yağ yakmaya zorlanacağından çok dikkatli olunup şeker ihtiva eden gıdanın metabolizmaya girmemesi gerekir. Elbette bu, geçici bir süre içindir.

Sağlıklı bir şekilde kilo vermek artık hayal değil herkes kilo verebilir yeterki doğru teknikleri kullanın.
Şimdilerde hangi siteyi tıklasanız bir zayıflama tableti reklamı görüyorsunuz. Fakat bu zayıflama tabletleri arasında gerçekte amacına uygun olmayan içerisinde vücut sağlıgını tehdit eden hatta kalıcı sağlık sorunlarına yol açan ürünlerin olduğunu bildiğinizi düşünerek bu konuda sizi aydınlatıcı bir araştırma yaptık.
Ve içlerinden gerçekten sıfır yan etkili olan diyet yapmanızı gerektirmeyen üstelik direkt yağlara etki ederek metabolizmayı hızlandıran sıvı icerikli olma ozelliği ile toz kapsüllerin handikapı olan bağırsak yolu ile atılımı sıfıra indiren ve etken madde sayesinde ilk kullanımdan itibaren metabolizmayı hızlandırmaya başlayan ve bu bağlamda ciddi fark yaratan LAX30 zayıflama hapını seçtik.

Sentetik hıcbır madde içermeyen LAX30 NNSA Labs tarafından son derece yüksek teknolojik şartlar altında üretilmektedir.
30 kapsülden oluşan LAX30 un içerigi Guarana Meyvesi ve Lotus Çiceği özünden oluşuyor. İşte bu doğadan gelen mucize bitkiler metabolizmanın harekete geçmesini ve vücudun sabit enerji tüketimi ve yağ yakma kapasitesinin artmasına , hazmı kolaylaştırmadan tutunda enerji verme özelliğine kadar bircok etkilerinin olduğu bilimsel olarak kanıtlanmıştır.

Nurseli İdiz’e 20 kilo verdiren, şimdilerde de Hülya Avşar ile Sibel Can’a diyet programı uygulayan Doktor Haluk Saçaklı, haftada 1 kilo vermeyi garanti ediyor. Hem de Saçaklı, “sık yediren” 3 ara, 3 ana öğünden oluşan bir diyet mönüsü sunuyor.

Yavaş ancak kalıcı kilo verdiren bu rejimle Hülya Avşar, 2 haftada 2 kilo vermiş. Saçaklı, 3 hafta önce Can’ı da diyet programına aldığını, Deniz Seki ve Reyhan Karaca’nın da programa dahil edildiğini kaydetti. İşte Hülya Avşar’ın uyguladığı, asla aç bırakmayan diyetin programı:

Sabah: Kalkar kalkmaz bir bardak su, bir porsiyon meyve, ardından kahvaltı.
Kahvaltıda 2-3 dilim ekmek veya 2 yemek kaşığı sade mısır gevreği ya da yulaf ezmesi. Yanında yağsız peynir grubundan 1-2 dilim light dil, lor veya kaşar. Birer adet söğüş domates veya salatalık, 4 adet yağsız yeşil ya da siyah zeytin, açık veya limonlu çay.

Ara öğün: 11.00’de bir porsiyon meyve (200 gram ince dilim kavun, karpuz, kiraz veya kayısı), 2 adet grissini.

Öğlen: 12.00-15.00 arasında yenecek ana öğünde 4 adet yağsız köfte veya 120 gram yağsız tavuk ya da 120 gram balık. Yanında 1 tatlı kaşığı zeytinyağlı mevsim salatası, 1 dilim kepek ekmeği, isteğe bağlı 1 su bardağı diyet yoğurt.

Saat 16.00: Bu ara öğünde yine 1 porsiyon meyve ve 2 grissini.

Akşam: 18.00-20.00 saatleri arası 4 kaşık zeytinyağı ile pişirilen bol limonlu sebze yemeği, yanında 1.5 su bardağı makarna ya da pilav, üzerine diyet yoğurt, mantar veya domates sosu.

22.00: Bu saatteki son ara öğünde bir porsiyon meyve ve yatarken mutlaka su.

Egzersiz programı

• Nurseli İdiz diyetinde haftada en az 3-5 kere egzersiz yapılacak ve bu çalışmalardan önce ılık su içilecek.
• Doğada yürüyüşler 30 dakikadan başlayıp 60 dakikaya çıkarılacak.
• Hiçbir zaman nefes nefese kalınacak egzersiz yapılmayacak. (Tempolu bir yürüyüş daha çok yağ yaktırır. Doğa yürüyüşüne alternatif yürüyüş bandı olabilir.)
• 30 dakikalık yürüyüşten sonra karın, kalça, sırt egzersizleri ve lokal çalışmalar yapılabilir.

Sabah

Aç karnına limon dilimli ılık su (İki karanfil, kabuk tarçın ekleyebilirsiniz)
1 dilim 8 tahıllı ekmek
1 kibrit boyutunda az yağlı peynir
2-3 adet zeytin
Dilediğiniz kadar yeşil biber, salatalık ve maydanoz

Ara
1 porsiyon meyve

Öğle
1 tabak sebze yemeği (Kuşkonmaz, bakla, pazı, patlıcan, barbunya, enginar gibi sebzeler bağışıklığı olumlu etkiler)
200 gr diyet yoğurt

İkindi
2 adet kuru kayısı
5 badem
1 bardak yeşil çay
Yemekten iki saat önce de bir adet meyveli yoğurt

Akşam
Ton balıklı, peynirli ya da tavuklu salata
1 bardak ayran

Yatmadan önce
1 bardak kefir
1 porsiyon meyve

Taylan Kümeli

   Ünlü diyetisyen Taylan Kümeli, Ramazan ayı boyunca oruç tutacak olanlara önemli beslenme tüyoları verdi:

Oruç tutmak isteyen hastalarınıza neler öneriyorsunuz?

Ramazanın giderek daha uzun günlere rastlaması; kişilerde biraz endişe, biraz da sorular oluşturmaya başladı. Açlık süresinin 14 saate çıkması, sağlık riski taşıyan kişilerin çok dikkat etmesini gerektiriyor. Bu çok özel dönemde, kişilerin hata yapma lüksü gerçekten yoktur. Ramazanda yaşanan uzun süreli açlık, metabolizma üzerinde önemli etkiler gösterebilir.

Sağlık problemleri ile karşılaşmamak için iftar ve sahur sofralarında ve beslenmede, bazı inceliklere dikkat edilmelidir. Tutulan oruçta uzun süre aç kalınması metabolizmayı yavaşlatır ve besinlerin yağ haline gelmesini kolaylaştırır. Açlık sonucunda vücut hareketlerimiz yavaşlar ve metabolizma hızımız düşer. İftar sofrasında ani ve fazla miktarda yemek yenmesi; yemek sonrasında kan şekerinin hızlı yükselmesi ve ardından hızlı düşmesine neden olur. Bu durumu genelde iftar sonrasında kendimizi bitkin hissetmemizle ve üşümemizle hissederiz.

Açlık durumunun uzun süre devam etmesi baş ağrısı, baş dönmesi, unutkanlık, dalgınlık, dikkatsizlik, uykuya eğilim, sinirlilik, hazımsızlık, şişlik, ekşime gibi sorunlara da neden olur ve iş verimi düşer. Bu gibi etkilerin görülmemesi için özellikle bu yıl daha farklı bir şekilde sahur ve iftar yapılmalıdır. Aksi halde, uzun süreli açlıklar sonucunda daha ciddi sağlık problemleri oluşabilir.

BİR ANDA YÜKLENMEYİN!
Read the rest of this entry »

Sabah:
* 1 dilim yoğun kepekli ekmek
* 1 “Zippo çakmak” büyüklüğünde beyaz peynir veya diğer peynir çeşitlerinden biri
* 1 domates
* 1 salatalık
* 1 sivri biber (isteğe bağlı), maydanoz
* Sınırsız açık çay, kafeinsiz kahve (şekersiz veya tatlandırıcılı)

Kabızlık ya da vücutlarında ödem problemi olanlar, günde 2 kez sabah ve akşam yemeklerinden sonra tüm marketlerin çay reyonlarından temin edilebilecek Phytostim ve Phytolax çaylarından içmeli.

Ara (11:00)
* 1 adet kepekli grisini

Öğle:
Seçeneklerden birini tencerenin içine koyun; Ispanak/kabak/semizotu/pazı/pırasa/ taze fasulye/ patlıcan (1 kg.), üstüne 4-5 adet domates rendeleyin, dilediğiniz kadar tuz ve 1 yemek kaşığı sıvı yağla birlikte pişirin. (Tercihen ay çiçek yağı. Çünkü zeytinyağının çiğ olarak tüketilmesi daha sağlıklı)… 200 gram light yoğurtla karıştırarak yiyin. Doyana kadar yeme hakkınız var. Akşamdan hazırladığınız bu yemeği kavanozla işyerinize de taşıyabilirsiniz.

Ara (17:00)
* 1 adet kepekli grisini
* 1 “Zippo çakmak” büyüklüğünde peynir
* Domates

Akşam:
1-1/2 marulu ya da kıvırcığı salata kabınıza doğradıktan sonra aşağıda belirtilen seçeneklerden birini bir hafta boyunca salatanızla karıştırarak kullanabilirsiniz.

* 100 gram ızgara ya da haşlanmış tavuk
* 100 gram diyet ton balığı
* 3-4 ızgara köfte (yağsız kıymadan)
* 100 gram yağsız ızgara biftek
* 100 gram 7-8 adet tavuk şiş
* 1 kase haşlanmış nohut, kuru fasulye veya barbunya
* 1 kase mantar
* 2 “Zippo çakmak” büyüklüğünde peynir

Yapılışı: Seçeneklerden birini salatanızın içine katarak yiyin. Limon, tuz, 1 çorba kaşığı zeytinyağı ve balsamik sirkeyle tatlandırın. Havuç-mısır koymayın. Çünkü her ikisi de glisemik indeksi yüksek gıdalar. Bir başka deyişle içerdikleri şeker oranının yüksekliği nedeniyle kan şekerinizi hızla yükseltirler… Havuç, mısır, patates gibi glisemik indeksi yüksek yiyecekleri de tabii ki bu diyetten sonra yiyebileceksiniz. Ama Taylan Kümeli’den ‘nasıl yenmeleri gerektiğini’ öğrenerek… Herki günlerde dizimizde bunlar da yer alacak.

Akşam yemeğinden 2 saat sonra
* 1 adet orta boy elma

Diyete uyduğunuz takdirde 1. haftada minimum 1.5- maksimum 4 kg., takip eden haftalarda 500 gram-2 kg. verebilirsiniz. Aman dikkat! Bu diyet maksimum 15 gün uygulanmalı ve diyet boyunca bol bol su içilmeli

Uyarı: Hipertansiyonu, şekeri (yüksek ya da düşük) ya da ilaç tedavisine bağlı kronik bir hastalığı olanlar lütfen bu diyeti uygulamasınlar

Kilolu olmamızda, dengeli beslenmemenin yanı sıra bizleri etkileyen; genlerimiz, hormon yapımız, sosyal hayatımız, psikolojik durumumuz, fiziksel aktiviteye yatkın olmayışımız gibi pek çok unsur var.
Doğduğumuz andan itibaren “besinlerin bilinçli seçimi” hastalıkların genlerle taşınan yüzdesini fazlasıyla etkiliyor.
Sağlıklı olmamız besinleri bilinçli seçmemize bağlı.
Taylan Kümeli, kitabında kilo vermemizi, sağlıklı beslenmeyi hayata geçirmemizi sağlayacak öğretileri bizlere, biraz farklı bir pencereden ve gerçekten hayatımızda kullanacağımız şekliyle veriyor.
“Hayatın Sağlıklı Yanı”, Taylan Kümeli’nin 20 yıllık meslek yaşamında edindiği mesleki tecrübeleri bilimsel tüm yeniliklerle sentezleyerek bizlere aktardığı bir rehber.
Üstelik, bu rehber Doğan Kitap ve Taylan Kümeli işbirliğinin başlangıcı niteliğini de taşıyor. Sağlıklı yaşam konusundaki kitaplarıyla Kümeli, bundan böyle okurlarıyla yayınevimiz aracılığıyla buluşacak.

Taylan Kümeli 1962′de Ankara’da doğdu. 1986’da Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nü bitirdi. 1986-1988 yılları arasında ODTÜ Gıda Mühendisliği Bölümü’nde yüksek lisans programını tamamladı. 20 yılı aşkın bir süre hastanelerde, çeşitli kurumlarda ve catering firmalarında tedavi edici ve kurumsal diyetisyen olarak çalıştı. Klinik çalışmalarında “tip II diyabet ve kolesterol” tedavilerinde başarılı sonuçlar aldı. Uluslararası birçok platformda “beslenme” konulu konferanslar verdi. Uluslararası ADA, ICDA, EFAD, Diyabet ve Beslenme Derneği, Türkiye Diyetisyenler Derneği’ne üye olan Kümeli’nin “Sentez Diyeti” ve “Çocukluktan Ergenliğe Sağlıklı Beslenme Rehberi” adlı iki kitabı daha vardır.

Kuran’da geçen Allah’ın 99 isminden her biri, bir enerji köküdür.Artık hekimlerin bunlara sahip çıkması gerekir. Bilim adamları safsata deyip ihmal ettiği zaman bu bilgiler şarlatanlara akmaya başlıyor.

Ender Saraç’a göre her insanda Allah’ın 99 isminin belirli açılımları bulunuyor. Ancak bunların bazıları baskın, bazıları dengede, bazıları uyur durumda. Örneğin sürekli her konuda geri kalıyorsanız, El Müzill isminin etkisi kuvvetli demek. El Mukaddim ise tersine, öne geçirici bir etki yapıyor, insan onun etkisini kullanmayı bilirse atak yapabiliyor.


ENDER SARAÇ’A GÖRE BAZI ZİKİR TEKNİKLERİ

Yaşamınızda sevgi ve muhabbet azsa, aşk istiyorsanız, Ya Vedud ismiyle 40 gün çalışın

Sürekli darlık ve sıkıntı çekiyorsanız Ya Mugni, En Nafi

İçiniz sıkılıyor ve göğsünüz daralıyorsa El Basit

Bir türlü olayların içinden çıkamıyor ve ne yapacağınızı bilemiyorsanız El Vekil

Sürekli başınıza felaketler geliyorsa El Mani, Es Selam

Bilginizi arttırmak için gerekli beyin devrelerinin açılmasına yardım için El Alim

Kendinizi biraz katı ve merhametsiz hissediyorsanız Er Rahim, Er Rahman

Sürekli halsizseniz ve enerjiniz düşükse El Hayyum

Çok pasif ve korkaksanız El Kahhar

Bir olayı yaptıktan sonra pişman olup o olayla ilgili hafıza kayıtlarının silinmesini istiyorsanız El Afüv

Kötü bir yöneticiyseniz veya olayları yönetemiyorsanız El Vali

Bir türlü organize olamıyorsanız El Kayyum

Yaşamda elinizden tutacak kimse yoksa El Veli

Bir iş kurarken El Hakim